ตั้งหม้อ ใส่น้ำซุปลงไป พอเดือดนำหมูสับ และหนังหมูลงไปรวนให้พอสุก จากนั้นตักหมูสับรวนสุก ใส่ในชามผสม จากนั้นใส่หอมแดงซอย ต้นหอมหั่น ผักชีฝรั่งซอย ใบสาระแหน่ ลงไปผสม

ปรุงรส น้ำมะนาว ข้าวคั่ว น้ำตาลทราย น้ำปลา พริกป่น ลงไป จากนั้นคนๆ ให้เข้ากันดี พร้อมจัดเสิร์ฟ