Kaki Naga

Name: Kaki Naga
Yield: 16-17pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging ayam; 100 gr daging udang; 2 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung sagu; 1/2 siung bawang bombay, cacah kecil; 3 siung bawang putih, parut; 1 butir telur ayam; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt saus tiram; 1/2 sdt kecap ikan; 1/2 sdt minyak wijen; 1 sdt soy sauce; stick kayu, saya pakai stick ice cream; secukupnya minyak; Bahan pelapis :; telur; bread crumbs

Imelda Meina @meina83

Kaki Naga

Imelda Meina @meina83

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16-17pcs

250 grdaging ayam
100 grdaging udang
2 sdmtepung terigu
2 sdmtepung sagu
1/2 siungbawang bombay, cacah kecil
3 siungbawang putih, parut
1 butirtelur ayam
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgula pasir
1 sdtsaus tiram
1/2 sdtkecap ikan
1/2 sdtminyak wijen
1 sdtsoy sauce
stickkayu, saya pakai stick ice cream
secukupnyaminyak
Bahan pelapis :
telur
bread crumbs

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling daging ayam, udang, bawang putih dan bawang bombay dengan menggunakan food processor/chopper hingga tercampur rata
2

Masukan semua bahan lainnya, kecuali duo tepung. Lalu giling hingga rata lagi
3

Letakan daging ke mangkok lalu masukan duo tepung dan aduk rata dengan sendok
4

Balurkan tangan dengan minyak lalu ambil 1sdm adonan dan bentuk sesuai selera. Lalu tusuk dengan stick ice cream dan bentuk lagi sedikit
5

Kukus adonan 20-30mnt hingga matang, lalu biarkan dingin
6

Balur kaki naga dengan 1 butir kocokan telur
7

Lalu balut dengan breadcrumbs dan siap digoreng dalam minyak panas hingga coklat keemasan, tiriskan dan siap disajikan
8

Bole simpan di wadah kedap n simpan di freezer ya.. sblm di goreng