เกี๊ยวไข่ปลาแผ่น
เหมาะสำหรับผู้ควบคุมอาหาร อิ่มไม่อ้วน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มกระดุกหมู หัวไชเท้า แครอท กรองเอาแต่น้ำซุป
- 2
เกี๊ยวไข่ หมักหมูด้วยพริกไทย แป้งข้าวโพด เกลือ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ต้นหอมหั่นเล็กๆ กระเทียมสับ ผัดให้เข้ากันจนสุก พักไว้ ตีไข่ใส่เกลือเล็กน้อย. ตั้งกะทะ ไฟอ่อน ใช้ช้อนตักไข่ 1 ช้อน ทำให้เป็นวงกลม แล้วตักหมูที่ผัดไว้ใส่ตรงกลาง ห่อพับครึ่ง พอเหลืองตักพักใส่จานไว้ ทำประมาณ 20 ชิ้น
- 3
จัดผักกาดขาวใส่หม้อต้ม ใส่วุ้นเส้นทับบนผัก หั่นปลาแผ่นเป็นชิ้นเรียงเป็นวงกลม เรียงเกี๊ยวไข่ให้เป็นวงกลมเช่นกัน จุดกลางแต่งด้วยแครอทหั่นเป็นดอกไม้ ผักชีหอมเล็กน้อย ตักน้ำซุปที่ต้มกระดูกหมูใส่ ตั้งไฟ พอเดือดปิดไป เตรียมตัวทานได้คะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2801636
ความคิดเห็น