Semur Betawi

Name: Semur Betawi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong; 3 butir kentang besar,goreng; 1 butir kecil bawang bombay, potong2; 4 siung bawang merah,iris tipis; 4 siung bawang putih,iris tipis; 1 sdt merica bubuk; 1/4 biji pala,parut dg parutan keju; 2 buah tomat, potong 4 bagian; 1 ruas jahe,geprek; 2 sdm kecap inggris; 7 sdm kecap manis; 5 cm kayumanis; 1 buah kapulaga; 1/2 sdt jintan; 1/2 sdt ketumbar; 5 buah cengkih; 1 buah pekak; 5 butir kemiri, haluskan; 2 lembar salam; 1 liter air; secukupnya garam dan gula

nurulia zuhri @nurulia24

Tuban Jatim

Bosan dengan semur biasa. Bisa coba bikin Semur Betawi ini. Lebih miroso kalau kubilang. Karna pakai banyak bumbu. Ada yg bilang rasanya mirip malbi. Karna g pernah makan malbi, jadi ya manggut2 aja hehehe

Lebih banyak

Semur Betawi

nurulia zuhri @nurulia24

Tuban Jatim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1/2 ekorayam potong
3 butirkentang besar,goreng
1 butir kecilbawang bombay, potong2
4 siungbawang merah,iris tipis
4 siungbawang putih,iris tipis
1 sdtmerica bubuk
1/4 bijipala,parut dg parutan keju
2 buahtomat, potong 4 bagian
1 ruasjahe,geprek
2 sdmkecap inggris
7 sdmkecap manis
5 cmkayumanis
1 buahkapulaga
1/2 sdtjintan
1/2 sdtketumbar
5 buahcengkih
1 buahpekak
5 butirkemiri, haluskan
2 lembarsalam
1 literair
secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Oseng semua bumbu, kecuali kecap2an. Oseng sampai harum
2

Tambahkan air, masukan ayam. Masukan juga kecap inggris dan kecap manis, tomat, gula dan garam.
3

Didihkan dg api kecil sampai air menyusut setengahnya. Lalu masukan kentang goreng. Aduk dan didihkan sebentar. Jadi deh.