Soto ayam kampung (soto lamongan)
Baru pertama kali nyobain resep soto lamongan ini,ternyata enak dan segar banget kuahnya.. Cuma saya ga pake bubuk koya karena ga punya bahannya.
Soto ayam kampung (soto lamongan)
Baru pertama kali nyobain resep soto lamongan ini,ternyata enak dan segar banget kuahnya.. Cuma saya ga pake bubuk koya karena ga punya bahannya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam dipotong2 dan dicuci. Beri jeruk nipis agar tidak amis. Sisihkan. Setelah 15 menit, cuci lg ayam dan rebus dengan air,tambahkan 2 lembar daun salam dan garam secukupnya saja. Buang buih yg keluar. Rebus hingga ayam empuk.
- 2
Tumis bumbu halus, sereh, daun salam,daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Masukkan kedalam rebusan ayam. Tambahkan garam,kaldu bubuk dan daun bawang.
- 3
Masak hingga kuah harum, lalu angkat ayam dan digoreng.
- 4
Rebus toge, soun dan kol.
- 5
Susun didalam mangkok soun, toge,kol, perkedel dan ayam goreng yg sudah disuir2. Siram dengan kuah soto dan tambahkan bawang goreng. Kalo mau lebih segera bisa Ditambahkan dengan perasan jeruk nipis, kecap dan sambel rawit.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar