Pindang Patin With Nanas+kemangi lemak Nian

Name: Pindang Patin With Nanas+kemangi lemak Nian
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan patin- potong2; bumbu halus :; 10 bh cabe merah keriting/ sesuai selera; (klo mw lbh pedas blh tambah cabe rawit); 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas kecil jahe(boleh di skip); 1 bh terasi abc siap pakai; 1 sdm asam jawa/ sesuai selera; secukupnya air; secukupnya gula-garam; sedikit sasa (blh di skip klo ga suka); bahan pelengkap:; 1 bh nanas matang uk kecil; sesuai selera daun kemangi; 1 ruas laos/lengkuas - geprek; 2 lbr daun salam

Dapur Nara @mangenteErna

Cibinong Bogor

Menu wajib yg hrs bs di masak sm para istri di palembang,hohoho 😀😀 kesukaan pak suami bgt panas2 baru mateng lgsg disantap sm nasi putih plus sambel mangga khas palembang juga..cuz resep ny

Lebih banyak

Pindang Patin With Nanas+kemangi lemak Nian

Dapur Nara @mangenteErna

Cibinong Bogor

Menu wajib yg hrs bs di masak sm para istri di palembang,hohoho 😀😀 kesukaan pak suami bgt panas2 baru mateng lgsg disantap sm nasi putih plus sambel mangga khas palembang juga..cuz resep ny

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1 kgikan patin- potong2
bumbu halus :
10 bhcabe merah keriting/ sesuai selera
(klo mw lbh pedas blh tambah cabe rawit)
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruas keciljahe(boleh di skip)
1 bhterasi abc siap pakai
1 sdmasam jawa/ sesuai selera
secukupnyaair
secukupnyagula-garam
sedikitsasa (blh di skip klo ga suka)
bahan pelengkap:
1 bhnanas matang uk kecil
sesuai seleradaun kemangi
1 ruaslaos/lengkuas - geprek
2 lbrdaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih ikan patin lumuri dgn jeruk nipis dan garam diamkan kurleb 10 menit lalu bilas hingga bersih.
2

Cuci nanas dan potong2 kecil/sesuai selera,,siangi daun kemangi cuci bersih
3

Siapkan bumbu halus
4

Masak air secukup ny disesuaikan dgn banyakny ikan (aku td kira2 4 gelas belimbing / 1 liter..masak hingga mendidih
5

Klo sdh mendidih masukan bumbu halus + daun salam+ laos/lengkuas yg sdh di geprek..tambahkan asam jawa+gula garam sasa sembari tes rasa ya.
6

Lalu masukan ikan patin+nanas masak hingga ikan 1/2 matang, lalu tambahkan daun kemangi dan masak hingga ikan dirasa sdh empuk+matang ( masak ikan patin tdk perlu lama2 ya krn daging ikan patin cepet bgt lembek/matang ketika di masak..
7

Happy Cooking 😘😋