แกะเม็ดขนุนออกจากพลู นึ่งข้าวเหนียวด้วยหม้อหุ่งข้าว เติมน้ำให้พอดีท่วมข้าว ใส่ใบเตย นึ่ง สูตรนี้ต้องการกลิ่นหอมใบเตยในข้าวเหนียวถ้าใครต้องการสีเขียวจากใบเตยคั้นเอาน้ำใบเตยมานึ่งกับข้าวได้นะคะ)

เตรียมน้ำกะทิ. กะทิลงหม้อ เกลือ น้ำตาล เคี่ยวให้น้ำตาลละลาย แบ่งน้ำกะทิออกเป็น 2 ถ้วย เล็ก /ใหญ่. เมื่อข้าว สุกนำกะทิถ้วยใหญ่เทลงบนข้าว คลุกเคล้าให้เข้ากันปิดฝาพักไว้ 10 นาที

กะทิถ้วยเล็กนำมาผสมกับแป้งข้าวโพด เคี่ยวพอหนืดเล็กน้อย พักไว้

พอข้าวเหนียวได้ที นำมาตักยัดไส้ขนุน ราดด้วยน้ำกะทิที่เตรียมไว้ โรยด้วยถั่วเหลืองคั่ว พร้อมทานคะ