เส้นหมี่แช่น้ำให้นิ่ม ผักคะน้าหั่นขนาด 2 นิ้ว เนื้หมูหั่นบาง

ใส่น้ำมันพืชในกระทะพอร้อน ใส่กระเทียมสับลงผักพอเหลือง ใส่หมูลงไปผัดพอสุก

ใส่ไข่ไก่ผัดพอสุก

ใส่เส้นหมี่ลงไปผัด ใส่ซีอิ๊วดำผัดจนเส้นสีน้ำตาลทั่ว และใส่ผักคะน้า ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

ตักขึ้นใส่จาน โรยพริกไทย พร้อมเสริฟ