ขนมชั้น
บังเอิญที่บ้านไม่มีที่นึ่งคะ เพื่อนๆที่นี่อยากทานขนมไทย เลยใช้กะทะนึ่งขนมชั้นกันคะ เป็นขนมศิริมงคล ขนมชั้นต่างแดนพึ่งลองทำครั้งแรก ยังคงมีความเป็นไทย อร่อย เหนียวนุ่มดีคะ สูตรนี้เก็บใส่ตู้เย็นค้างคืนไม่แข็งนะคะ
ขนมชั้น
บังเอิญที่บ้านไม่มีที่นึ่งคะ เพื่อนๆที่นี่อยากทานขนมไทย เลยใช้กะทะนึ่งขนมชั้นกันคะ เป็นขนมศิริมงคล ขนมชั้นต่างแดนพึ่งลองทำครั้งแรก ยังคงมีความเป็นไทย อร่อย เหนียวนุ่มดีคะ สูตรนี้เก็บใส่ตู้เย็นค้างคืนไม่แข็งนะคะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปั่นใบคั้นเอาน้ำ ผสมแป้งเข้ากัน แล้วค่อยๆเติมน้ำกะทินวดไปเรื่อยๆ เติมกะทิจนหมด เติมน้ำตาลเชื่อมเหลือไว้เล็กน้อย ใช้ผ้าขาวบางกรองน้ำแป้ง แล้วแบ่งเป็น 2 ถ้วย ถ้วยที่จะเติมน้ำใบเตยจะน้อยหน่อย เติมน้ำใบเตยน้ำตาลเชื่อม คนให้เข้ากัน แล้วกรองอีกครั้ง
- 2
ตั้งกะทะ ต้มน้ำให้เดือด นึ่งถาดให้ร้อนก่อน แล้วใช่ถ้วยตวง สีขาว เทราด นึ่ง 5 นาที ตวงสีเขียว ราด ทำซ้ำไปเรื่อยๆ เมื่อถึง 5 ให้เพิ่มเวลาการนึ่งเพิ่มขึ้นตาม สักประมาณ 7-8 นาที
- 3
พักให้เย็นแล้วตัดเป็นชิ้น รับประทานคะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (5)