Campur semua bumbu rendaman ikan balurkan pada ikan yang sudah dipotong-potong, diamkan 30 menit lalu goreng hingga kecoklatan, sisihkan

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan serai, cabe merah, cabe rawit, aduk-aduk sebentar

Masukkan air dan jeruk nipis peras, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk

Cicipi, jika rasa sudah pas, masukkan potongan daun bawang dan irisan tomat

Rebus kuah sup sampai mendidih, lalu masukkan ikan gurami goreng

Angkat dan sajikan