Rabeg daging sapi

Name: Rabeg daging sapi
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi, potong dadu sedang; 4 cm jahe; 1 batang serai, geprek ambil putihnya; 2 lembar daun jeruk nipis; 800 ml air, untuk merebus daging; 3 butir Bawang merah, iris tipis; 3 butir bawang putih, iris tipis; 2 cm jahe, iris tipis; 3 sdm minyak goreng; 2 cm kayu manis; 1/2 sdt adas; 1/2 sdt pala bubuk; 2 butir kapulaga; 1/2 sdt lada putih; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt garam; 5 sdm kecap manis; 500 ml air; Bawang goreng, untuk taburan

Ghina Abdullah @Biyunge_Ahlam

Kutai kartanegara, Kaltim

Harusnya sih pake daging kambing, tapi karena perut aku intoleran sama daging kambing jadi coba diganti daging sapi.

Lebih banyak

Rabeg daging sapi

Ghina Abdullah @Biyunge_Ahlam

Kutai kartanegara, Kaltim

Harusnya sih pake daging kambing, tapi karena perut aku intoleran sama daging kambing jadi coba diganti daging sapi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3 porsi

250 gramdaging sapi, potong dadu sedang
4 cmjahe
1 batangserai, geprek ambil putihnya
2 lembardaun jeruk nipis
800 mlair, untuk merebus daging
3 butirBawang merah, iris tipis
3 butirbawang putih, iris tipis
2 cmjahe, iris tipis
3 sdmminyak goreng
2 cmkayu manis
1/2 sdtadas
1/2 sdtpala bubuk
2 butirkapulaga
1/2 sdtlada putih
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtgaram
5 sdmkecap manis
500 mlair
Bawang goreng, untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus air, 4 cm jahe, serai, daun salam, daun jeruk nipis. Setelah mendidih masukkan daging. Biarkan sampai setengah matang, angkat dan sisihkan
2

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe sampai harum. Masukkan daging, aduk rata
3

Masukkan kayu manis, adas, pala, kapulaga, lada, ketumbar, aduk rata
4

Tuang air, masak diatas api sedang sampai meresap.
5

Masukkan kecap manis, tunggu sebentar. Koreksi rasa.
6

Angkat rabeg dan sajikan dengan taburan bawang goreng