Telur masak soun

Name: Telur masak soun
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur ayam kampung; 50 gram soun kering; 3 sdm minyak untuk menumis; 8 siung bawang merah, iris tipis; 4 siung bawang putih, iris tipis; 2 buah cabai merah besar, iris serong tipis; 1 buah tomat, potong-potong; 10 butir telur puyuh (opsional); 100 gram udang, kupas (opsional); 100 ml air kaldu ayam (saya pake air putih biasa); 3 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin (saya pake kecap Saori saos tiram); 1 sdt merica bubuk; secukupnya garam; 2 batang daun bawang, potong-potong

Ayu Octavia Tanjung Putri @mbakyukoe

Ga tahan ngeliat soun/bihun nganggur di lemari dapur... Haha.. kebetulan orang rumah jarang makan soun.. ijin dulu sama mama (sebagai penguasa mutlak dapur di rumah hihihi) mau masak soun... Takutnya udah masak eeehh ga laku alias ga kemakan... Kan mubadzir 😅 ... Alhamdulillah di ACC... Wkwkwk dan habis.. yeaah

Lebih banyak

Telur masak soun

Ayu Octavia Tanjung Putri @mbakyukoe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20-30 menit

5 porsi

2 butirtelur ayam kampung
50 gramsoun kering
3 sdmminyak untuk menumis
8 siungbawang merah, iris tipis
4 siungbawang putih, iris tipis
2 buahcabai merah besar, iris serong tipis
1 buahtomat, potong-potong
10 butirtelur puyuh (opsional)
100 gramudang, kupas (opsional)
100 mlair kaldu ayam (saya pake air putih biasa)
3 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin (saya pake kecap Saori saos tiram)
1 sdtmerica bubuk
secukupnyagaram
2 batangdaun bawang, potong-potong

Tersimpan

Cara Membuat

20-30 menit

1

Orak Arik telur ayam kampungnya, tiriskan. Seduh soun dengan air hangat sampai lembut, tiriskan
2

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat sampai harum dan layu. Masukkan orak Arik telur dan telur puyuh, kemudian masukkan udang, masak hingga udang berubah warna. Tambahkan soun. Aduk sampai rata
3

Beri kecap manis, Saori saus tiram, merica, garam, air dan daun bawang. Aduk sampai matang dan bumbu tercampur rata. Angkat