Capcay yummy

Name: Capcay yummy
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah kentang; 2 buah wortel ukuran agak panjang; 1/4 kol ukuran sedang; 100 gr buncis; (Biasanya aku pake baby corn dan brokoli juga lebih enak); 250 gr Baso ayam; Saos sambal sesuai selera (aku pake saos nasi goreng cap bahagia); Kecap sesuai selera (aku pake 3 sdm); Kaldu ayam secukupnya (disesuaikan dengan banyaknya isian); 2 butir telur ayam; 1 ruas jahe di geprek; 1 buah Bawang bombay (iris tipis); 1 buah daun bawang; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih ukuran agak besar; 1 sdt lada bubuk; secukupnya Garam

fiiluthfia @cook_8145569

Bontang. Kaltim

Ini capcay kesekian kali yg udah aku buat. Awal buat karena pengen makan capcay yg kayak dijual di warung2 gitu yg enak, yg kuahnya kental. Eh pas buat ternyata adek suka banget, makannya lahap, padahal dia ga suka sayuran. Keluarga juga pada suka. Alhasil keseringan deh buat capcay ini.
Selamat mencoba ya bund :)

Lebih banyak

Capcay yummy

fiiluthfia @cook_8145569

Bontang. Kaltim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

1 buahkentang
2 buahwortel ukuran agak panjang
1/4kol ukuran sedang
100 grbuncis
(Biasanya aku pake baby corn dan brokoli juga lebih enak)
250 grBaso ayam
Saos sambal sesuai selera (aku pake saos nasi goreng cap bahagia)
Kecap sesuai selera (aku pake 3 sdm)
Kaldu ayam secukupnya (disesuaikan dengan banyaknya isian)
2 butirtelur ayam
1 ruasjahe di geprek
1 buahBawang bombay (iris tipis)
1 buahdaun bawang
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih ukuran agak besar
1 sdtlada bubuk
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 semua sayuran dan baso ayam.
2

Tumis bawang bombay dan daun bawang yg sudah di iris, lalu masukkan bumbu halus. Masak hingga harum.
3

Tuang kaldu ayam ke dalam tumisan bumbu, masukkan kentang dan buncis, tutup sebentar. Setelah kentang agak empuk lalu masukkan wortel. Jika kaldunya agak sat (berkurang airnya) maka tambahkan lagi kaldunya.
4

Masukkan geprekan jahe. Tambahkan saos dan kecap, aduk2. Masukkan telur lalu di aduk lagi.
5

Masukkan baso ayam. Aduk lg.
6

Jika sudah matang dan rasanya pas, masukkan kol. (Memasak kol tidak perlu terlalu lama). Lalu taburi gula.
7

Angkat dan sajikan.