Beef Paddy Steak with Mashed Potato and Mushroom Sauce

Name: Beef Paddy Steak with Mashed Potato and Mushroom Sauce
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan Paddy :; 300 gram daging sapi giling; 2 siung bawang merah cincang; 1 siung bawang putih parut; 4 sdm tepung roti; 2 butir telur; secukupnya garam; 2 sdm kecap manis; secukupnya olive oil; bahan mashed potato :; 5 butir kentang ukuran sedang; 1 gelas susu UHT low fat; secukupnya garam; bahan mushroom sauce :; 6 butir jamur champignon iris2 tipis; 1 siung bawang putih cincang; 2 gelas susu UHT low fat; 2 sdm olive oil; secukupnya garam; 1/2 sdt italian herbs; 2 sdm tepung maizena dilarutkan dgn 5sdm air; 1 sdt kaldu ayam bubuk

Suryani Widodo @sury4n1w1d0d0

Jakarta

Si sulung minta steak.. tp setelah liat harga dagingnya.. hmmm... beef paddy aja lah yaaa... sampe rumah, ternyata bawang bombay abis.. hadehhh... jadilah diganti bawang merah wkwk... ehh.. gak disangka.. rasanya lumayan...

Lebih banyak

Beef Paddy Steak with Mashed Potato and Mushroom Sauce

Suryani Widodo @sury4n1w1d0d0

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4porsi

bahan Paddy :
300 gramdaging sapi giling
2 siungbawang merah cincang
1 siungbawang putih parut
4 sdmtepung roti
2 butirtelur
secukupnyagaram
2 sdmkecap manis
secukupnyaolive oil
bahan mashed potato :
5 butirkentang ukuran sedang
1 gelassusu UHT low fat
secukupnyagaram
bahan mushroom sauce :
6 butirjamur champignon iris2 tipis
1 siungbawang putih cincang
2 gelassusu UHT low fat
2 sdmolive oil
secukupnyagaram
1/2 sdtitalian herbs
2 sdmtepung maizena dilarutkan dgn 5sdm air
1 sdtkaldu ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Paddy : campur semua bahan paddy, aduk rata. Utk mastiin rasanya, goreng sedikit adonannya. Dicoba dulu, sdh enak? Sdh pas? Lanjut dgn membentuk adonan trus grill dgn sedikit olive oil di teflon (aku pake teflon rata). Tekan2 sedikit supaya bagian dalamnya kena panasnya
2

Mashed potato : kukus kentang yg sdh dikupas... sdh empuk? Keluarkan, taroh di wadah.. mari kita hancurkan pake garpu. (Yg lg kesel, ini bagus utk terapi wkwk)... trus panasin teflon, tuang kentang hancur itu, ditambah susu, n garem. Koreksi rasa dulu ya.. trus masak sampe susu terserap ke kentang. Sisihkan
3

Mushroom sauce : tumis bawang putih cincang dgn olive oil, masukin jamur, lanjut dgn susu, garem, kaldu ayam, italian herbs. Kalo rasanya kurang byk, tambahin air aja gapapa. Koreksi rasa dulu.. dah enak? Tuangin air tepung maizena.. biar sauce mengental asoi.
4

Udah mateng semua? Mari kita tata deh...oya.. aku pake wortel yg dikukus barengan sama si kentang. Biar ada sayurnya dikit. Buncis n jagung nya ternyata abis, sodara2.. jd pake yg ada aja yah
5

Ambil garpu, sama piso. Gak ada piso? Gergaji jg boleh wkwk... tp tenang aja..pake sendok aja jg kepotong kok... empuk asik...
6

Sdh? Makan nyok!!!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Suryani Widodo @sury4n1w1d0d0

pada 03 Juli 2017 11.34

Jakarta

- anak 2. suami 1.- sering masak gak pake takaran alias suka2- sebisa mungkin masak tanpa penguat rasa, dan kawan2nya- sebisa mungkin masak, walaupun kadang malesnya tak terkira, demi keluarga dan kantong kesayangan >.<

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya