เริ่มจากกวนไส้เตรียมไว้ก่อน โดยนึ่งฟักทองให้สุกและบดละเอียด ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ฟักทองบดและน้ำตาล (เราไม่ได้ตวงค่ะ ใครไม่ชอบหวานก็ใส่น้อย ๆ ก่อนแล้วชิมรสเอานะคะ) กวนจนแห้งใส่เนย พักไว้ให้เย็น

ทำขนมปัง เราใช้ bread maker นะคะ ถ้านวดมือหรือใช้มิกเซอร์ก็ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน (ยกเว้นฟักทองนึ่งบด) นวดส่วนผสมให้เข้ากันแล้วจึงใส่ฟักทอง นวดต่อจนเนียนขึงได้เป็นฟิล์ม พักแป้งให้ขึ้นสองเท่า แบ่งก้อนละ 50 กรัมคลึงกลม แล้วใส่ไส้ พักไว้ให้ขึ้นสองเท่า (เราโรยงาขาวเล็กน้อย)

อบไฟ 180 องศาจนสุก นำออกมาพักบนตะแกรงให้เย็นค่ะ

พร้อมรับประทานค่ะ