เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
สับไก่เป็นชิ้นขนาดพอคำ หมักด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทย และน้ำตาลทราย พักไว้ประมาณ 15 นาที
- 2
ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนไฟปานกลาง ไก่ที่หมักไว้คลุกด้วยแป้งทอดกรอบก่อนลงทอด ทอดให้ไก่สุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 3
เทน้ำมันออกให้เหลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ โขลกพริก กระเทียม รากผักชีและเกลือเข้าด้วยกันหยาบ ๆ ลงผัดในน้ำมันให้หอมเหลือง ใส่ไก่ที่ทอดไว้ลงคลุกด้วยไฟอ่อน ใส่พริกหวานผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ใส่ต้นหอมซอย ผัดคลุกให้เข้ากัน
- 4
เสร็จเรียบร้อย จัดใส่จาน พร้อมรับประทานค่ะ
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2948301
ความคิดเห็น