ผักบุ้งผัดพริกแกงกะปิ
ยุคเศรษฐกิจแบบนี้ มีของอะไรค้างในครัว ก็เอามาประยุกต์ทำทาน ยิ่งว่าด้วยเรื่องผัก ทิ้งไม่ได้นะ ...สืบเนื่องจาก ผักบุ้งและหมูที่เหลือจากการทำจิ้มจุ่มตอนเย็นของเมื่อวาน เช้านี้นำมาผัดพริกแกงกะปิใส่หมูสับ อร่อยกรุบกรอบ ที่หาทานไม่ได้ตามร้านข้าวแกง กันเถอะ
ผักบุ้งผัดพริกแกงกะปิ
ยุคเศรษฐกิจแบบนี้ มีของอะไรค้างในครัว ก็เอามาประยุกต์ทำทาน ยิ่งว่าด้วยเรื่องผัก ทิ้งไม่ได้นะ ...สืบเนื่องจาก ผักบุ้งและหมูที่เหลือจากการทำจิ้มจุ่มตอนเย็นของเมื่อวาน เช้านี้นำมาผัดพริกแกงกะปิใส่หมูสับ อร่อยกรุบกรอบ ที่หาทานไม่ได้ตามร้านข้าวแกง กันเถอะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำผักบุ้งที่ล้างสะอาดแล้ว มาตัดเป็นท่อนประมาณ 1/2-1 ข้อนิ้วมือ
- 2
นำเนื้อหมูที่เหลือจากจิ้มจุ่ม มาหั่นหยาบ/สับละเอียดก็ได้ตามชอบ
- 3
โขลกเครื่องพริกแกงทั้งหมดให้ละเอียด
- 4
ตั้งกะทะน้ำมัน นำพริกแกงที่เตรียมไว้ลงผัด ให้หอม ใส่เนื้อหมูลงไปผัด พอหมูสุก 50% ใส่ผักบุ้งลงไป ใช้ไฟแรง เติมเครื่องปรุงทั้งหมด คลุกเคล้า พอผักบุ้งสุกได้ที่ ดูให้สียังสวยอยู่
- 5
ตักใส่จานเสริฟทานกับข้าวสวยร้อนๆหรือทานเปล่าๆเล่นๆก็ไม่เสียหาย
- 6
การปรุงรส ให้เพิ่ม/ลดปริมาณ ตามวัตถุดิบหลักได้ ถ้าจะให้ดีควรเติม เหยาะทีละน้อยก็ได้ สำหรับมือใหม่ หัดทำกับข้าวค่ะ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น