Ceker masak cabe

Name: Ceker masak cabe
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah cabe kriting; 2 buah cabe merah besar; 2 buah cabe hijau besar; 2 ruas kencur; 4 daun jeruk; 2 daun salam; ukuran sedang kayu manis; garam; royco; sejumput gula; secukupnya kecap; saos sambel + saos tomat (sesuai selera)

Ani Rahayu @Anirahayyuuu

Bingung mau masak apa. Begitu nyampe dipasar malah beli ceker. Alhasil bikin ceker pedas dipotongin cabe emmmbss.. mantap! Pedesnya nendang. Suamiku nambah terus.. nyaaamm nyaaaammm..... hehe 😃😄

Lebih banyak

Ceker masak cabe

Ani Rahayu @Anirahayyuuu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1/2 kgceker
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 buahcabe kriting
2 buahcabe merah besar
2 buahcabe hijau besar
2 ruaskencur
4daun jeruk
2daun salam
ukuran sedangkayu manis
garam
royco
sejumputgula
secukupnyakecap
saos sambel + saos tomat (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker dan rendam dengan jeruk nipis. Supaya bau amis hilang.
2

Setelah dicuci bersikan ceker dari kulit kuningnya menggunakan air panas.
3

Masak air bersama ceker sampai ceker empuk kira kira 25 menit. Atau sesuai selera.
4

Haluskan 2 buah bawang merah dan 1 buah bawang putih dan tambahkan merica lalu haluskan.
5

Iris tipis atau sesuai selera bawang putih,merah,cabe, kemudian geprek kencur.
6

Lalu panaskan pengorengan dan masukan semua bumbu oseng sampe harum. Dan masukan kayu manis beserta ceker.
7

Tambahkan air secukupnya dan biarkan air mengering dan kental.
8

Dan siap disajikan.