rawon

Name: rawon
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi berlemak; 3 L air; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 btg serai,geprek; 1 bh jeruk purut,ambil kulitnya; 3 btr asam jawa,seduh dg 2sdm air panas; 2 sdm gula merah iris; secukupnya garam; bumbu halus:; 1 sdm ketumbar butiran; 15 btr bawang merah; 8 siung bawang putih; 3 btr kemiri,sangrai; 2 cm kunyit,bakar; 2 bh keluwak/pucung,ambil isinya,seduh air panas

nis @babyta_cook

Kutoarjo

lagi2 dapat resep dari mertua hehe rawon di jawa timur banyak versi,karena termasuk makanan sehari2.
ini versi mertua saya ^.^

salam

lagi2 dapat resep dari mertua hehe rawon di jawa timur banyak versi,karena termasuk makanan sehari2.
ini versi mertua saya ^.^

salam

Lebih banyak

rawon

nis @babyta_cook

Kutoarjo

lagi2 dapat resep dari mertua hehe rawon di jawa timur banyak versi,karena termasuk makanan sehari2.
ini versi mertua saya ^.^

salam

lagi2 dapat resep dari mertua hehe rawon di jawa timur banyak versi,karena termasuk makanan sehari2.
ini versi mertua saya ^.^

salam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

5 porsi

1 kgdaging sapi berlemak
3 Lair
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
2 btgserai,geprek
1 bhjeruk purut,ambil kulitnya
3 btrasam jawa,seduh dg 2sdm air panas
2 sdmgula merah iris
secukupnyagaram
bumbu halus:
1 sdmketumbar butiran
15 btrbawang merah
8 siungbawang putih
3 btrkemiri,sangrai
2 cmkunyit,bakar
2 bhkeluwak/pucung,ambil isinya,seduh air panas

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

rebus daging sampai air menyusut 1/3. angkat,potong dadu. sisihkan.
2

tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daun jeruk,daun salam,kulit jeruk dan serai,aduk sampai layu.
3

masukkan daging,aduk rata. tambahkan kaldu sisa rebusan daging sedikit demi sedikit.
tambahkan asam jawa,garam dan gula.
masak sampai meresap.
sajikan dengan pelengkap (tauge pendek&telur asin).