ล้างเห็ดสะเด็ดน้ำ

โขลกหอมแดง,ขมิ้น,กระชาย, กระปิ,เห็ด,พริกแกงให้เข้ากัน

ตั้งหัวกระทิ ใส่พริกแกงที่โขลกไว้เคี่ยวพอแตกมันเติมหางกระทิน้ำปลา,น้ำตาลนิดหน่อย ถ้าข้นเกินก็เติม น้ำได้ชิมรสก็จะเค็มๆเผ็ดๆ ชอบรสไหนก็เพิ่มรสนั้นนะคะเคี่ยวต่อจนเดือด เป็นอันเสร็จค่ะ ให้คนรอทานรอไป..เพราะเราต้อง แชะภาพก่อนเสริฟ เนอะ