ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียม กับพริกขี้หนู ลงไปผัด ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันหอย น้ำเปล่าลงไปผัด

จากนั้นใส่ผักบุ้งมาหั่นลงไปผัดพอสุกกรอบ ตักเสิร์ฟ