หั่นผัก และใส่น้ำมันกระชาย พริกอ่อน ใบมะกรูดฉีกผัดให้หอมใส่ไก่และเนื้อสัตว์อื่นๆผัดให้สุก จากนั้นปรุงรสชาติต่างๆ

ใส่ใบกะเพราผัดให้หอม ตักใส่จาน