ล้างผักกุยช่ายผึ่งให้แห้ง หั่นขนาดครึ่งเซ็น เตรียมไว้

ผัดผักกุยช่ายด้วยน้ำมันพร้อมกากหมู เติมเกลือ(ชอบเค็มเพิ่มเกลือ) พอสุก พักไว้ให้เย็น