นำข้าวเหนียวที่แช่น้ำไว้ 4-6 ชั่วโมง มาใส่ชามที่จะเตรียมหนึง >> ตามด้วยกระทิ 1/2 กล่อง หรือให้ท่วมข้าว >>เกลือ 1.2 ชช. >> น้ำตาล 1/2 ชต. คนส่วนผสมให้เข้ากัน

จะใส่น้ําใบเตยน้ำอัญชันเพิ่มสีสันก็ได้ค่ะ คนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วก็นำไปนึ่ง 15 ถึง 20 นาทีจนข้าวสุก หมั่นคนจะได้สุกทั่วถึงค่ะ

ในขณะ ที่รอ ข้าวเหนียวสุก มาทำตัวสังขยารอกันค่ะ ไข่ไก่ 2 ฟอง ตีผสมให้เข้ากัน ตามมาด้วยน้ำตาลมะพร้าว 2 ชต. กะทิ 1/2 กล่อง เกลือ 1/2 ชช. ใช้มือคั้นๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันดี

นำมากองด้วยผ้าขาวบาง หรือตะเเกรงถี่ เพื่อให้เนื้อสังขยาเนียนละเอียด สวยน่าทานค่ะ

พอรู้สึกว่าข้าวเหนียวสุกดีแล้ว น้ำกระทิแห้ง ก็ตามด้วยสังขยาที่เราเตรียมไว้เลยค่ะลาดไปบนข้าวเหนียวเลยนะคะ แล้วปิดฝานึ่งต่อซัก 15 นาที คอยเปิดฝาบ่อยๆจะได้ไม่ล้น น่าจะได้สวยค่ะ

เสร็จแล้วจะได้ประมาณนี้เลยค่ะ จะตัดเสริฟ หรือกินในถ้วยแบบเราเลยก็ได้นะค่ะ ^^

ทานคนเดียวไม่หมดค่ะ พุงจิแตก 😂😂