Lumpia Ayam Sayur
Waktu ke pasar nggak sengaja nemu kulit lumpia, akhirnya untuk ganti menu aku buat deh lumpia ayam sayur, selain untuk pelengkap makan, juga cocok untuk cemilan keluarga.
Lumpia Ayam Sayur
Waktu ke pasar nggak sengaja nemu kulit lumpia, akhirnya untuk ganti menu aku buat deh lumpia ayam sayur, selain untuk pelengkap makan, juga cocok untuk cemilan keluarga.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging ayam sampai matang, kemudian jika sudah matang angkat dan tunggu sampai dingin lalu suwir2 daging ayam.
- 2
Haluskan bumbu. Potong wortel, kentang secara dadu/kecil2, lalu potong muncang sledri.
- 3
Masukkan bumbu yg dihaluskan ke dalam minyak yang sudah panas. Lalu tumis sebentar sampai bumbu agak matang lalu masukkan wortel dan kentang, kemudian masukkan kaldu ayam/santan secukupnya untuk mematangkan wortel dan kentang. Tunggu sampai wortel dan kentang matang. Masukkan suwiran ayam ke dalam tumisan tersebut dan tambahkan masako, cek rasa.
- 4
Angkat dan tiriskan sayuran yg ditumis tersebut, tunggu hingga agak dingin.
- 5
Siapkan kulit lumpia, dan ambil isi lumpia kurang lebih 1sdm, tata didi atas kulit lumpia. (Jangan sampai terlalu banyak isinya karna kulit lumpia mudah robek jika terlalu banyak isi)
- 6
Gulung kulit lumpia beserta isi, lakukan secara perlahan dan untuk membuat kulit lumpia lengket, oleskan sedikit adonan tepung dg air yang kental. Oleskan dibagian akhir kulit supaya mengancing rapat.
- 7
Lumpia siap digoreng di minyak yang panas. (Jangan terlalu lama membiarkan lumpia ketika digoreng karna gampang sekali gosong).
- 8
Lumpia siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar