Buntil daun singkong isi teri+kelapa parut 😋

Name: Buntil daun singkong isi teri+kelapa parut 😋
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama:; 2 ikat daun singkong; Bahan isian+bumbu yg dihaluskan:; 50 gr teri Medan1/2 butir kelapa muda parut; 5 siung bawang merah+5 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting+3 buah cabe rawit merah; secukupnya Gula+garam+Masako; Bahan untuk kuah:; 1,5 liter santan; 8 siung bawang merah+7 siung bawang putih; 10 buah cabe merah keriting+5 cabe rawit merah; 1 sdt ketumbar bubuk+1 sdm kunyit bubuk bs kunyit biasa; 7 butir kemiri; secukupnya Salam,sereh,lengkuas dan daun jeruk; Gula,garam,masako sapi; Pelengkap cabe rawit merah+ bawang goreng

Mama Rakha @cook_7421434

Jakarta

Udh lama ga msk buntil,hemmm enak x yah bikin agak pedes biar nampol..kl yg suka ceker ayam bs ko ditambahin yg jelas enaknya polll ktnya Abi 😍

Lebih banyak

Buntil daun singkong isi teri+kelapa parut 😋

Mama Rakha @cook_7421434

Jakarta

Udh lama ga msk buntil,hemmm enak x yah bikin agak pedes biar nampol..kl yg suka ceker ayam bs ko ditambahin yg jelas enaknya polll ktnya Abi 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan utama:
2 ikatdaun singkong
Bahan isian+bumbu yg dihaluskan:
50 grteri Medan1/2 butir kelapa muda parut
5 siungbawang merah+5 siung bawang putih
5 buahcabe merah keriting+3 buah cabe rawit merah
secukupnyaGula+garam+Masako
Bahan untuk kuah:
1,5 litersantan
8 siungbawang merah+7 siung bawang putih
10 buahcabe merah keriting+5 cabe rawit merah
1 sdtketumbar bubuk+1 sdm kunyit bubuk bs kunyit biasa
7 butirkemiri
secukupnyaSalam,sereh,lengkuas dan daun jeruk
Gula,garam,masako sapi
Pelengkap cabe rawit merah+ bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Petik2 daun singkong cuci bersih lalu rebus hingga setengah matang
2

Sementara itu buat isian buntil,haluskan bawang merah+ bawang putih+cabe rawit+cabe merah lalu tumis hingga harum masukkan sedikit air+gula+garam+Masako cek rasa udh pas blm lalu masukkan teri dan kelapa parut aduk2 hingga meresap dan air menyusut
3

Daun singkong yg tlh direbus peras airnya lalu ambil secukupnya (besar kecil tergantung selera yah bun) isi dgn tumisan kelapa parut lalu bungkus/lipat diikat dgn benang atau tali spy isian gak kluar lakukan hingga habis
4

Masak kuah buntil: haluskan bawang merah+ bawang putih+cabe merah+rawit+kemiri dan ketumbar setelah itu tumis dan masukkan bumbu dapur tumis hingga harum tambahkan santan,gula,garam,masako dan kunyit bubuk cek rasa sdh pas atau blm masukkan daun singkong yg sudah diikat td masak hingga matang,bumbu meresap dan kuah menyusut.jgn lupa masukkan cabe rawit merah utuh
5

Jika sdh matang sajikan di mangkuk dan taburi dgn bawang goreng
6

Rasanya itu maknyuzz 😋
7

😋😋😋😋😋
8

Klo isian kelapanya sisa,masukin aja dikuah jd lbh sedep bun ky yg aku bikin 👌
9

Buntil lg....
10

Jgn cuma diliatin aja,dicoba atuh aku ajah bikin lg....👌
11

Hemmm nyam2