Soto Ayam Rempah

Name: Soto Ayam Rempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1/2 kg kentang; 1/4 bulatan kubis / kol; 3 bungkus mie soun; tauge (buang akarnya); 6-7 buah cabai rawit merah; 9 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; seruas kunyit; seruas jahe; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; seruas sereh; seruas lengkuas; 1 bungkus lada bubuk; 1 buah jeruk nipis; 1 buah tomat; 2 batang daun bawang

Nia Nurwaty @cook_8294489

Dki Jakarta

Simple but syedaaappppp😘

Lebih banyak

Soto Ayam Rempah

Nia Nurwaty @cook_8294489

Dki Jakarta

Simple but syedaaappppp😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
1/2 kgkentang
1/4 bulatankubis / kol
3 bungkusmie soun
tauge (buang akarnya)
6-7 buahcabai rawit merah
9 siungbawang putih
5 siungbawang merah
seruaskunyit
seruasjahe
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
seruassereh
seruaslengkuas
1 bungkuslada bubuk
1 buahjeruk nipis
1 buahtomat
2 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, iris tipis dan goreng kering
2

Sedu mie soun, kol, dan tauge. Sisihkan
3

Haluskan 7 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, jahe, kunyit
4

Tumis bumbu halus, masukan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk yg sdh di keprek
5

Setelah bumbu halus matang, masukan ke air dalam panci yg sebelumnya telah mendidih. Masukan ayam dan angkat jika telat matang
6

Koreksi kuah soto dengan menambahkan garam dan gula
7

Haluskan cabai rawit merah dan bawang putih yg telah direbus sebelumny (untuk sambal)
8

Racik semua bahan, tambahkan kuah soto, dan hidangkan selagi hangat