เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ขูดไชเท้าเป็นเส้นแล้วบีบน้ำออกให้หมด ผสมแป้งมัน แป้งข้าวเจ้า และไข่ขาวเข้าด้วยกันในอ่างผสม ใส่น้ำนวดให้เข้ากัน
- 2
ใส่หัวไชเท้าขูด กุ้งแห้ง เห็ดหอม ถั่วลิสงล้ม ผักขึ้นฉ่าย นวดให้เข้ากัน แล้วใส่พริกไทย เกลือ น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน
- 3
ใส่กระทะ ตั้งไฟอ่อนกวนให้ส่วนผสมข้นหนืด ปิดไฟ เตรียมถาดทาน้ำมันเล็กน้อยให้ทั่ว ใส่ขนมผักกาดลงไปอัดให้แน่น นึ่งด้วยไฟกลางจนสุก ปิดไฟพักให้เย็น
- 4
ตัดขนมผักกาดเป็นชิ้นตั้งกระทะก้นแบนบนไฟกลางพอร้อน ใส่น้ำมัน ใส่ขนมผักกาดลงทอด ให้เหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 5
จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหรือซอสเปรี้ยวตามชอบ
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2981883
ความคิดเห็น