Sayur Lodeh

Name: Sayur Lodeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 gram labu siam; 20 gram buah melinjo; 2 helai kacang panjang; 1 buah terong ungu ukuran kecil potong kecil; 10 gram daun melinjo; 2 helai kol; 2 helai daun sawi; 6 buah cabe ijo potong 1 cm; 50 gram tempe potong dadu; 2 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas memarkan; 500 ml santan dari 200 gram kelapa parut; 500 ml air biasa; Secukupnya garam; sesuai selera gula pasir; bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; secukupnya ebi

dapurjengeva @cook_6257595

Palembang

Sayur Lodeh

dapurjengeva @cook_6257595

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 gramlabu siam
20 grambuah melinjo
2 helaikacang panjang
1 buahterong ungu ukuran kecil potong kecil
10 gramdaun melinjo
2 helaikol
2 helaidaun sawi
6 buahcabe ijo potong 1 cm
50 gramtempe potong dadu
2 lembardaun salam
2 ruaslengkuas memarkan
500 mlsantan dari 200 gram kelapa parut
500 mlair biasa
Secukupnyagaram
sesuai seleragula pasir
bumbu halus :
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
secukupnyaebi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus labu siam, melinjo dalam air mendidih hingga setengah matang.
2

Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, sampai harum.
3

Masukkan santan, kacang panjang, terong ungu, daun melinjo, kol, daun sawi, cabe ijo dan tempe.
4

Tambahi garam dan gula pasir. Aduk sesekali sampai semua bahan matang.