Ayam Rica Daun Kemangi

Name: Ayam Rica Daun Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam pejantan, potong"; 3 ikat daun kemangi; 2 lembar daun salam; 1 bh daun bawang iris; 2 lembar daun jeruk buang tulangnya; 1 bh tomat uk kecil; Bumbu yg dihaluskan :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 buah cabe merah besar; 8 buah cabe rawit (tergantung selera); 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 2 batang serai; 1/2 sdt ketumbar; 2 ruas lengkuas; 4 butir kemiri; 1/2 sdt lada bubuk; garam, kaldu bubuk dan sedikit gula

Jenny @she_djean

Bandung

Paporiittt bangeudd sama ni ayam.. Pedes" yg bercampur dengan wangi daun kemangi menambah kenikmatan tiap suapnya.. 😋😋
Suami yg ga suka pedes pun dsuguhin ini lahappp.. 😁😁

Lebih banyak

Ayam Rica Daun Kemangi

Jenny @she_djean

Bandung

Paporiittt bangeudd sama ni ayam.. Pedes" yg bercampur dengan wangi daun kemangi menambah kenikmatan tiap suapnya.. 😋😋
Suami yg ga suka pedes pun dsuguhin ini lahappp.. 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

500 grayam pejantan, potong"
3 ikatdaun kemangi
2 lembardaun salam
1 bhdaun bawang iris
2 lembardaun jeruk buang tulangnya
1 bhtomat uk kecil
Bumbu yg dihaluskan :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 buahcabe merah besar
8 buahcabe rawit (tergantung selera)
2 cmjahe
2 cmkunyit
2 batangserai
1/2 sdtketumbar
2 ruaslengkuas
4 butirkemiri
1/2 sdtlada bubuk
garam, kaldu bubuk dan sedikit gula

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Panaskan minyak goreng, tumis bawang daun dan tomat sampai harum.
2

Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Masak hingga benar" matang..
3

Setelah bumbu matang, masukkan ayam masak sampai bumbu tercampur. Masukkan air panas hingga ayam terendam. Masukkan penyedap, garam dan sedikit gula, perbaiki rasa.
4

Masak hingga air menyusut dan ayam empuk, 5 menit sebelum dimatikan masukkan daun kemangi masak sebentar. Angkat dan sajikan dengan nasi panas.. Hmmm so yummy.. 😋😋