เตรียมของ

พริกแห้งแกะเม็ด, กุ้งแห้ง นำไปแช่น้ำ

นำส่วนผสมทั้งหมด ปลาต้ม, กุ้งแห้ง, เห็ด ไปปั่นๆ

ได้พริกแกงส้มแบบข้น

การแกงต้มน้ำเดือด, ใส่พริกแกง, ผักต่างๆ, ปรุงรส

ผักที่นิยมแกงส้ม ดอกแค, ผักกระเฉด, ผักกาดขาว, ถั่วฝักยาว, ผักบุ้ง, แครอท, กะหล่ำปลี, ข้าวโพดอ่อน, เห็ด