Kroket kentang

Name: Kroket kentang
Yield: jd 40 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Untuk kulit; 1 kg kentang; 2 btr kuning telur; 2 sdm susu bubuk; 2 sdm mentega; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Pala bubuk; sedikit Gula pasir saja; sedikit Penyedap rasa ayam kalo suka; 50 gr keju parut(ada sisa jd saya manfaatkan); Untuk isi; 1/2 kg ayam, rebus potong kecil; 200 g wortel potong dadu rebus sebentar; 1 buah jagung manis, sisir rebus sebentar; 1 buah bawang bombay, iris kecil; 5 siung bawang merah, cincang halus; 3 siung bawang putih, cincang halus; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Pala bubuk; secukupnya Garam; sedikit Gula pasir; 1 sdm susu bubuk; 1 sdm tepung; sedikit Penyedap kl suka; 1 batang Daun bawang iris tipis; Untuk lapisan; 2 btr putih telur; secukupnya Terigu; secukupnya Panir halus

Gema Aja @cook_8341273

Kutoarjo

Bingung liat d kulkas banyak kentang, mo dibikin apa. akhirnya pilihan jatuh ke kroket. Camilan kesukaan yg ga bikin bosan. 😊

Lebih banyak

Kroket kentang

Gema Aja @cook_8341273

Kutoarjo

Bingung liat d kulkas banyak kentang, mo dibikin apa. akhirnya pilihan jatuh ke kroket. Camilan kesukaan yg ga bikin bosan. 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

jd 40 buah

Untuk kulit
1 kgkentang
2 btrkuning telur
2 sdmsusu bubuk
2 sdmmentega
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaPala bubuk
sedikitGula pasir saja
sedikitPenyedap rasa ayam kalo suka
50 grkeju parut(ada sisa jd saya manfaatkan)
Untuk isi
1/2 kgayam, rebus potong kecil
200 gwortel potong dadu rebus sebentar
1 buahjagung manis, sisir rebus sebentar
1 buahbawang bombay, iris kecil
5 siungbawang merah, cincang halus
3 siungbawang putih, cincang halus
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaPala bubuk
secukupnyaGaram
sedikitGula pasir
1 sdmsusu bubuk
1 sdmtepung
sedikitPenyedap kl suka
1 batangDaun bawang iris tipis
Untuk lapisan
2 btrputih telur
secukupnyaTerigu
secukupnyaPanir halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kentang, kukus lalu haluskan.
2

Tambahkan Bahan kulit, aduk rata. Sisihkan
3

Buat isi, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay hingga Harum. Masukkan ayam, wortel, jagung, daun bawang. Berisi sedikit air. Masukkan kan pala, lada, garam, gula, penyedap, susu bubuk & tepung. Tes rasa, masak sampai air susut. Dingin kan.
4

Ambil adonan kulit, isi dgn bahan isian. Bentuk sesuai selera.
5

Terakhir gulingkan adonan yg sdh dibentuk ke dalam tepung terigu, masukkan ke putih telur kocok baru balut dgn tepung panir halus. Masukkan freezer dl biar panir nempel baru digoreng.
6

Kroket kentang siap dinikmati..