Goreng sebentar ikan yang sudah di suwir, sisihkan. lalu masukan minyak sedikit, tumis bumbu halus dan bumbu lain hingga agak kering dan wangi

Setelah itu masukan ikan cakalang suwir. aduk hingga kering. sisihkan

Lalu masukan kembali minyak goreng agak banyak sekitar 1/2 gelas belimbing, goreng kembali ikannya, hingga kering dan warna kecoklatan. proses ini akan membuat ikan tahan hingga 1-2 minggu. selamat mencoba :)