ตำรากผักชีกระเทียมพริกไทยเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้

นำส่วนผสมในขั้นตอนที่1 ผสมกับน้ำตาลปี๊บและน้ำมันหอย คนให้เข้ากัน แล้วนำไปราดลงบนชามหมักหมู ทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 ชม

ผสมน้ำผึ้งเข้ากับซีอิ้วขาว ไว้ทาหมูตอนย่าง

ตั้งเตาถ่านจนร้อนทั่วดี นำหมูลงย่าง ค่อยๆทาซอสน้ำผึ้งที่ผสมไว้ พลิกไปมาจนหมูสุก แต่ยังคงความชุ่มฉ่ำดี

นำขึ้น หั่นพร้อมเสริ์ฟ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองอร่อยติดใจ