กระดูกหมูหน่อไม้ต้มเค็ม
piya peipei @Piyapeipei
กระดูกหมูเนื้อนุ่ม หอมกระเทียมพริกไทยรากผักชี ชิมแล้วจะติดใจ
กระดูกหมูหน่อไม้ต้มเค็ม
กระดูกหมูเนื้อนุ่ม หอมกระเทียมพริกไทยรากผักชี ชิมแล้วจะติดใจ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำกระดูกหมูล้างแล้วหมักเกลือ พอหยิบมือ ไว้20 นาที
- 2
นำน้ำตาลปีบ ละลายในหม้อจนเปลี่ยนสีเหมือนคาราเมล แล้วใส่กระเทียมรากผักชีพริกไทยที่ตำแล้วลงไปผัด พร้อมกระดูกหมู ผัดให้พอสุก
- 3
ใส่หน่อไม้หั่นลูกเต๋าลงไป (หน่อไม้บางพันธุ์อาจจะต้องต้มน้ำทิ้งก่อน) และใส่น้ำเปล่าให้พอท่วมหน่อไม้
- 4
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา และเปิดไฟอ่อนสุด ต้มประมาณ20นาที จนน้ำงวดและเข้าเนื้อ
- 5
ตักขึ้นเสริฟพร้อมโรยผักชี
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/305920
ความคิดเห็น