Σπιτικό ρολό χοιρινό πεντανόστιμο

Name: Σπιτικό ρολό χοιρινό πεντανόστιμο
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό (περίπου) χοιρινό κρέας κομμένο σε κομμάτια; 1 πιπεριά κομμένη σε λωριδες; 1 μέτριο κομμάτι κίτρινου τυριού κομμένο σε λωρίδες; 1 δυχτάκι για ρολό; 1 ποτήρι πλαστικό με κομμένο πάτο; κρασί; αλάτι; πιπέρι; 1 σκελίδα σκόρδο; μπούκοβο; μουστάρδα

kristallenia @cook_8470069

Αυτή η συνταγή μας βοηθά να φτιάξουμε το δικό μας υγιεινό ρολό. Δεν θέλει κόπο, τρόπο θέλει. Το δυχτάκι το προμηθευόμαστε από κρεοπωλείο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δεν βγαίνει ακριβώς τόσο "σφιχτοδεμένο" όπως του κρεοπωλείου αλλά είναι εξίσου καλοφτιαγμένο. Πάνω απ' ολα είναι με κρέας δικής σας επιλογής και με ό,τι γέμιση θέλετε εσείς.Σερβίρουμε με ρύζι καθώς πηγαίνει τέλεια με σως γιαουρτιού.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Σπιτικό ρολό χοιρινό πεντανόστιμο

kristallenia @cook_8470069

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

4 άτομα

1 κιλό(περίπου) χοιρινό κρέας κομμένο σε κομμάτια
1πιπεριά κομμένη σε λωριδες
1μέτριο κομμάτι κίτρινου τυριού κομμένο σε λωρίδες
1δυχτάκι για ρολό
1 ποτήριπλαστικό με κομμένο πάτο
κρασί
αλάτι
πιπέρι
1 σκελίδασκόρδο
μπούκοβο
μουστάρδα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε σε ένα βαθύ σκεύος τα κομμάτια του κρέατος και προσθετουμε το κρασί, το αλάτι, το πιπέρι τη σκελίδα σκόρδο κομμένη σε κομματάκια, και το μπουκοβο και αφήνουμε να μαριναριστεί για τουλαχιστον 2 ώρες
2

Περνάμε το διχτάκι στο ποτήρι από τη κομμένη μεριά σαν καλτσούλα.
3

Αφου εχει μαριναριστεί το κρέας μας αρχίζουμε να γεμίζουμε το ρολό μας.
4

Ξεκινάμε να βάζουμε κομμάτια "γεμίζοντας" το ποτήρι γύρω- γύρω και τις λωρίδες της πιπεριάς και του τυριού στη μέση.
5

Καθώς γεμίζει το ποτηρι πιέζουμε προς τα κάτω να κυλίσει το κρέας σιγά σιγά και να γεμίσει το δυχτάκι. Όσο περισσότερο πιεσμένο μπαίνει το κρέας στο δυχτάκι, τόσο λιγότερα κενά θα κάνει. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελείωσουν όλα τα κομμάτια κρέατος.
6

Αλείφουμε μουστάρδα σε όλο το ρολό και ψήνουμε σε προθερμασμένο για περίπου 1 ωρίτσα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

kristallenia @cook_8470069

στις Τετάρτη 27 Απρίλιος 2011 11:21:40 UTC

Μου αρεσει να ανακατευομαι με την κουζίνα (να φτιάχνω τούρτες, γλυκάκια και φαγητά με αγάπη και μεράκι) ειμαι παντρεμενη με τον Νικολίνο μου που τον λατρεύω, είμαι μια ευτυχισμένη θεία χάρη στην Ανδριανούλα μου, λατρεύω τα λουλούδια και η βεραντούλα μου ειναι γεμάτη από λουλούδια με καθε λογής άρωμα και χρώμα...

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

fragola @cook_8457729

Τετάρτη 27 Απρίλιος 2011 12:22:02 UTC

Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, αλλά ήθελα να κάνω μια ερώτηση: όταν κόβεται σε φέτες δε διαλύεται σε κομματάκια?

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές