Μακαρονάδα με τόνο και λαχανικά

Name: Μακαρονάδα με τόνο και λαχανικά
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 πακέτο μακαρόνια; 1 κονσέρβα τόνο; 2 κρεμμύδια μέτρια (σε κυβάκια); 1/2 πιπεριά πράσινη ( σε κυβάκια); 1/2 πιπεριά κόκκινη (σε κυβάκια); 2-3 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες); 1 καρότο (περασμένο από το χοντρό τρίφτη); 1 ποτηράκι κρασί; 1 ποτήρι του νερού σάλτσα ντομάτας; 1 κ.γ. αλάτι; 1/2 κ.γ. πιπέρι; 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά; 2 κλωναράκια ρίγανη; 1 κ.σ. μουστάρδα; 1 1/2 ποτήρι νερό; 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό; 1/2 ποτηράκι ελαιόλαδο (ποτήρι του κρασιού); 2 κύβους ζωμό λαχανικών

panoskef08 @cook_8497857

,greece

Μια πολύ εύκολη, γρήγορη και υγιεινή μακαρονάδα για να ξεφύγουμε και λίγο από τις κλασσικές γνωστές μακαρονάδες. Δοκιμάστε την και θα εκπλαγείτε.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μια πολύ ωραία επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε όλα τα είδη της πιπεριάς (κόκκινη, πράσινη, πορτοκαλί και κίτρινη). Προσθέστε οποιοδήποτε μπαχαρικό ή λαχανικό της αρεσκείας σας και κάντε την μακαρονάδα σας εντυπωσιακή.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Μακαρονάδα με τόνο και λαχανικά

panoskef08 @cook_8497857

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

1/2 πακέτομακαρόνια
1 κονσέρβατόνο
2κρεμμύδια μέτρια (σε κυβάκια)
1/2πιπεριά πράσινη ( σε κυβάκια)
1/2πιπεριά κόκκινη (σε κυβάκια)
2-3 σκελίδεςσκόρδο (ψιλοκομμένες)
1καρότο (περασμένο από το χοντρό τρίφτη)
1 ποτηράκικρασί
1 ποτήρι του νερούσάλτσα ντομάτας
1 κ.γ.αλάτι
1/2 κ.γ.πιπέρι
1 κ.γ.πάπρικα γλυκιά
2 κλωναράκιαρίγανη
1 κ.σ.μουστάρδα
1 1/2 ποτήρινερό
2 κ.σ.ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/2 ποτηράκιελαιόλαδο (ποτήρι του κρασιού)
2 κύβουςζωμό λαχανικών

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζω τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό με το ζωμό, τα σουρώνω και τα αφήνω σε μια άκρη.
2

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνω το λάδι και σοτάρω σε μέτρια φωτιά τα λαχανικά. Έπειτα ρίχνω τον τόνο, ανακατεύω, σβήνω με το κρασί και αφήνω λίγα λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ.
3

Στη συνέχεια ρίχνω όλα τα υπόλοιπα υλικά μου εκτός από το μαϊντανό και αφήνω τη σάλτσα να δέσει σε μέτρια πάντα φωτιά.
4

Τέλος όταν δέσει η σάλτσα ρίχνω στο τηγάνι το μαϊντανό και τα μακαρόνια και ανακατεύω πολύ καλά.
5

Σερβίρουμε τη μακαρονάδα με τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας.