Εξοχικό ή κλέφτικο στη λαδόκολλα

Name: Εξοχικό ή κλέφτικο στη λαδόκολλα
Yield: 4-6 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό χοιρινό ή μοσχάρι ή ανάμεικτο; 200 γραμ. κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα κομμένη σε κυβάκια; 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια; 3 μεγάλες πατάτες; 3 χρωματιστές πιπεριές; 1 σκ. σκόρδο; 1 κ. σούπας ρίγανη; 2 κ.σ. μουστάρδα; 1/4 φλ. λευκό κρασί; 0.5 φλιτζάνι ελαιόλαδο; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι; λαδόκολλες; σπάγκο

my mamacita @cook_8507696

ΑΡΤΑ,ΕΛΛΑΔΑ

Τέλεια και εύκολη συνταγή από την Μπαρμπαρίγου φτιαγμένη στα μέτρα μου ...για πολλές περιστάσεις που θα αρέσει σε όλους!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να το χωρίσετε από την αρχή σε ατομικά πακετάκια και να τα σερβίρετε κλειστά στον καθένα!!!καλή επιτυχία

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Εξοχικό ή κλέφτικο στη λαδόκολλα

my mamacita @cook_8507696

Λίγα μυστικά ακόμα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

160 Minutes

4-6 άτομα

1 κιλόχοιρινό ή μοσχάρι ή ανάμεικτο
200 γραμ.κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα κομμένη σε κυβάκια
2 μεγάλαξερά κρεμμύδια
3 μεγάλεςπατάτες
3χρωματιστές πιπεριές
1σκ. σκόρδο
1 κ. σούπαςρίγανη
2 κ.σ.μουστάρδα
1/4 φλ.λευκό κρασί
0.5 φλιτζάνιελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
λαδόκολλες
σπάγκο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

160 Minutes

1

Κόβουμε σε μερίδες μικρές το ξεκοκαλισμένο κρέας.
2

Βάζουμε το κρέας σε μεγάλη λεκάνη και προσθέτουμε τα λαχανικά καθαρισμένα και κομμένα σε καρέ μεγάλα. Ρίχνουμε το τυρί κομμένο, το σκόρδο, τη ρίγανη, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το κρασί και το αλατοπίπερο.
3

Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε τη λεκάνη και τη φυλάμε στο ψυγείο το λιγότερο για 2 ώρες, μέχρι να μαριναριστεί.
4

Απλώνουμε δύο μεγάλες λαδόκολλες και αδειάζουμε όλο το μείγμα.
5

Κλείνουμε σε μεγάλο πακέτο και δένουμε σφιχτά με σπάγκο.
6

Βάζουμε μέσα σε ταψί, χωρίς να προσθέσουμε στο ταψί νερό ή άλλο υλικό.
7

Ψήνουμε για 2 με 2 και 30' ώρες στους 180 C.