Tumis Pare Daging Puedas

Name: Tumis Pare Daging Puedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh Pare; 200 gram Daging (ayam/sapi/b2), iris tipis beri sedikit garam; 1 sdm Sagu/Kanji; secukupnya Air; secukupnya Gula Pasir; secukupnya Garam; Bumbu Balado; 6 bh Cabe Merah Keriting; 3 bh Cabe Rawit; 4 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih

Devina Violyn @devinaviolyn

Pare itu salah satu sayuran yang vitaminnya tinggi sekali, dan banyak manfaatnya.. dengan pengolahan yg tepat rasa pahit pada pare bisa diminimalisir kok.. yuk.. mengolah pare...

Lebih banyak

Tumis Pare Daging Puedas

Devina Violyn @devinaviolyn

Pare itu salah satu sayuran yang vitaminnya tinggi sekali, dan banyak manfaatnya.. dengan pengolahan yg tepat rasa pahit pada pare bisa diminimalisir kok.. yuk.. mengolah pare...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bhPare
200 gramDaging (ayam/sapi/b2), iris tipis beri sedikit garam
1 sdmSagu/Kanji
secukupnyaAir
secukupnyaGula Pasir
secukupnyaGaram
Bumbu Balado
6 bhCabe Merah Keriting
3 bhCabe Rawit
4 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mengolah Pare ; belah dua pare, kerok/buang isi nya.. cucibersih, lalu iris tipis2.. ambil 1sdm garam, remas2 pare dengan garam.. biarkan sekitar 1 jam.. atau sampai pare layu dan tidak kaku lg.. cuci bersih pare untuk menghilangkan garam..
2

Didihkan air, rebus pare sebentar.. tiriskan.. ulangi ini sampai 3x...
3

Mengolah Daging ; iris tipis daging.. campurkan dengan sedikit garam, dan sagu/kanji, aduk rata. Fungsi kanji disini agar daging bs cepat empuk walaupun dimasak cm sebentar.
4

Tumis bumbu balado yang sudah dihaluskan.. masukkan daging, tumis hingga daging berubah warna.. masukkan pare, tumis sebentar, lalu masukkan air (sedikit saja). Bumbui garam, dan gula.. masak hingga kuah menyusut dan mengental..