ลวกเส้นทิ้งไว้
ต้มน้ำให้เดือด ใส่ผง yellow curry ลงไป คนให้สวนผสมเข้ากันแล้วเติมน้ำกะทิลงไปให้เดือน ผสมน้ำนิดนึง (เพื่อไม่ทำให้กะทิดูข้นเกินไป) ตามด้วยไก่, หอมหัวแดง, มันเทศ

ต้มจนมันเทศสุกก็ปรุงรสด้วยผงปรุงรส, น้ำตาล, น้ำปลา แล้วใส่ถั่วงอกลงไป

นำ yellow curry ที่ปรุงเส็ดแล้วราดใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ลวกไว้ เอาไข่ต้มวางไว้ด้านบน แต่งหน้าด้วยผักชีฝรั่งและหอมเจียว