ผัดดอกขจรใส่ไข่
ไปทานร้านตะลิงปลิง แล้วสั่งเมนูนี้ คือ มันดูเมนูธรรมดามากๆๆ แต่ทำไมมันอร่อยมากๆๆ เลยได้โจทย์จาก สามีและลูกว่า ขอเมนูนี้แต่ฝีมือแม่ โถมันทำออกมาหน้าตาไม่ใกล้เคียง แต่ลูกคงไม่ลำเอียง บอกรสชาติผ่าน คุณแม่
ผัดดอกขจรใส่ไข่
ไปทานร้านตะลิงปลิง แล้วสั่งเมนูนี้ คือ มันดูเมนูธรรมดามากๆๆ แต่ทำไมมันอร่อยมากๆๆ เลยได้โจทย์จาก สามีและลูกว่า ขอเมนูนี้แต่ฝีมือแม่ โถมันทำออกมาหน้าตาไม่ใกล้เคียง แต่ลูกคงไม่ลำเอียง บอกรสชาติผ่าน คุณแม่
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
จัดเตรียมส่วนผสม ดอกขจรให้ตัดก้านแข็งออก กุ้งแห้งที่ร้านตะลิงปลิงเค้าจะใช้เหมือน กุ้งฝอย ทอดให้เหลืองกรอบ แต่ที่บ้านไม่มีใช้ กุ้งแห้งทอดให้กรอบแทน
- 2
คั่วไข่ไก่ให้สุกประมาณ 70% ตักขึ้นพักไว้ เพื่อไข่จะได้เป็นชิ้นเป็นอันเวลาทาน
- 3
ผัดกระเทียมเจียวให้หอม ใส่ดอกขจร กุ้งแห้ง ข้าวโพดลงผัดให้สุก ใส่วุ้นเส้น เติมเครื่องปรุงต่างๆคลุกเคล้าให้เข้ากัน จึงใส่ไข่ลงไปผัด คั่วแห้งๆเวลาทานกลิ่นกะทะไหม้จะหอมติดจาน และติดใจ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)