Sup Ikan Hiu

Name: Sup Ikan Hiu
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor hiu sudah dibersihkan waktu beli dan dipotong2; 1 buah jeruk nipis, garam dan oregano halus aduk dgn ikan hiu; 3 lembar daun salam; 1 buah serai; 1 ruas jahe geprek; 1 buah cabai iris2, boleh ditambah; 3 buah bawang merah diiris; 3 buah bawang putih cincang; 3 buah tomat hijau dipotong2; 1 buah tahu potong2 kecil; 1 buah wortel potong2; 1 kuntum kembang kol; 1 batang daun bawang dan seledri; Secukupnya bawang goreng untuk taburan; secukupnya garam, gula, kecap ikan, saos tiram, lada bubuk

Mommy's Alvaro @cook_7898646

Penasaran sama rasa daging ikan hiu, suami bilang ga enak lah..memang daging ikan hiu aga berbau jadi sebelum dimasak harus ekstra perlakuannya...dicoba yuuu...

Lebih banyak

Sup Ikan Hiu

Mommy's Alvaro @cook_7898646

Penasaran sama rasa daging ikan hiu, suami bilang ga enak lah..memang daging ikan hiu aga berbau jadi sebelum dimasak harus ekstra perlakuannya...dicoba yuuu...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 orang

1 ekorhiu sudah dibersihkan waktu beli dan dipotong2
1 buahjeruk nipis, garam dan oregano halus aduk dgn ikan hiu
3 lembardaun salam
1 buahserai
1 ruasjahe geprek
1 buahcabai iris2, boleh ditambah
3 buahbawang merah diiris
3 buahbawang putih cincang
3 buahtomat hijau dipotong2
1 buahtahu potong2 kecil
1 buahwortel potong2
1 kuntumkembang kol
1 batangdaun bawang dan seledri
Secukupnyabawang goreng untuk taburan
secukupnyagaram, gula, kecap ikan, saos tiram, lada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Diamkan ikan hiu yang sudah dibumbui selama 15 menit
2

Tumis bawang merah bawang putih, cabai, serai, daun salam dan jahe hingga wangi. Masukan gargul, kecap ikan dll
3

Setelah bumbu wangi, Tambahkan air secukupnya
4

Masukan secara bertahap wortel, tahu, dan kembang kol. Setelah matang masukan kembali potongan tomat
5

Koreksi rasa. Terakhir masukan daun bawang seledri dan daging ikan hiu
6

Karena daging ikan hiu gampang hancur, maka dimasukan terakhir.
7

Setelah mendidih, matikan kompor. Sajikan dimangkuk dan taburi bawang goreng
8

Silahkan menikmati