sop ayam yang mantap

berkali- kali masak sop ayam tp rasanya selalu beda dgn rasa sopny bapak. akhirnya tanya deh dan memang beda tangan beda rasa tetep dilidah saya masakan bapak itu yg terenak. tp sop ayam ini jd andalan saya... siapa tau ada yg mau coba... ( foto menyusul)

Lebih banyak

sop ayam yang mantap

Qailinda @cook_2395926

jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1/2 ekorayam potong kecil2 untuk sup
secukupnyawortel, kentang, buncis
daun seledri dan daun bawang
bumbu halus:
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 sdtlada bulat ( secukupnya)
1 sdtketumbar bubuk
1 bungalawang
1/4 buahpala dihaluskan
1 btgsereh
2 lembardaun salam
1 buahtomat potong2
1 sdmkaldu bubuk
secukupnyagaram
pelengkap :
bawang goreng untuk taburan
sambal limau
emping
1 ruasjahe keprek
1 ruaslengkuas keprek
1 panci sayurair (as usual)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

cuci bersih ayam kalau perlu kucuri jeruk nipis. lalu rebus ayam. air didihan pertama dibuang. ganti lagi airnya.
2

rebus ayam dgn api sedang tambahkan jahe, lengkuas, daun salam, sereh dan tomat biarkan hingga keluar kaldunya.
3

tumis bumbu halusnya. lalu masukkan ke rebusan ayam. tambahkan sayuran. masukkan garam, lada, kaldu bubuk, bunga lawang dan pala.
4

koreksi rasa. tunggu sampai sayuran empuk. siap sajikan dgn bahan pelengkap.