Cuci bersih hati sapi, rebus hingga matang lalu potong dadu,

Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu lalu goreng, sisihkan,

Tumis bawang bombay hingga harum kemudian masukkan bumbu halus dan daun salam tumis hingga matang dan berubah warna,

Lalu beri sedikit air tunggu hingga air meresap, tambahkan saus tiram, gula, garam, kaldu bubuk aduk rata, koreksi rasa,

Kemudian masukkan hati sapi, kentang dan petai aduk rata tunggu hingga bumbu meresap, matikan api, sajikan 😉💕