Ayam rica kemangi

Name: Ayam rica kemangi
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (lebih enak bagian yg banyak tulang); 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 9 bh cabe merah (tergantung selera); 1 bh tomat; 2 bh serai di geprek; 2 cm jahe di geprek; 2 bh daun jeruk; 1 ikat kemangi; garam; gula; air

Risa Dewi @dapurkuaja

Ayam rica kemangi

Risa Dewi @dapurkuaja

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

1/2 kgayam (lebih enak bagian yg banyak tulang)
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
9 bhcabe merah (tergantung selera)
1 bhtomat
2 bhserai di geprek
2 cmjahe di geprek
2 bhdaun jeruk
1 ikatkemangi
garam
gula
air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam jangan terlalu kering (agar tidak keras). Jika sudah menguning, langsung angkat
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, sedikit garam
3

Tumis bumbu yang sdh dihaluskan sampai wangi, kemudian masuk kan jahe, serai yg sdh di geprek dan daun jeruk
4

Aduk terus bumbu sampai wangi kemudian masukkan ayam yg sudah digoreng, tambahkan air secukupnya
5

Chek rasa, tambahkan garam dan gula
6

Ungkep ayam hingga air tersisa sedikit, masukkan kemangi yg sdh dipetik petik
7

Panaskan sebentar saja, matikan kompor
8

Ayam rica kemangi siap disajikan