พริกตามความชอบเผ็ดมากน้อยน้อย เราพริก 5 เม็ด กระเทียมไทย 1 กำ คือชอบทานกระเทียมเลยใส่เยอะหน่อย หากเป็นกระเทียมจีน 2 กลีบก็พอ ตำให้แหลก

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยพอ เราไม่ชอบทานน้ำมันโชกๆแบบตามร้านข้าวต้มมันเลี่ยนไม่ดีต่อสุขภาพ เราใช้น้ำมันรำข้าวทุกครั้งในการทำอาหาร พอน้ำมันร้อนใส่ผักบุ้งลงไปผัดเติมน้ำสะอาดเล็กน้อยผัดให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว ไม่เกินสองนาที ชิมหากยังไม่ได้รสให้ยกกระทะขึ้นปรุงให้เร็ว การให้ความร้อนจ่อตลอดจะทำให้ผักยิ่งสุกสียิ่งคล้ำ ปรุงเสร็จตักใส่จาน พร้อมเสริฟ

การต้มข้าวต้มเราใช้ข้าวหอมมะลิต้มไปคนไป ไม่คนก้นจะไหม้ อยากประหยัดเวลามีข้าวหุงเหลือตักใส่หม้อราดน้ำร้อนต้มจนข้าวบาน จะใส่ใบเตยเพิ่มสีและกลิ่นก็ไม่ว่ากัน

ยำแกนผักกาดดองในน้ำซีอิ๋วของโรซ่า อันนี้เราชอบ แต่ก่อนจะมีแบบนี้ต้องซื้อเป็นขวดแก้วมีอยู่ยี่ห้อเดียว ตอนเด็กๆชอบมากแต่ทานบ่อยไม่ได้แพงอยู่ในสมัยนั้นนำเข้าจากจีน ไม่ต้องทำไรเยอะ ซอยพริกใส่เป็นพอ

ไข่เค็มนี่ 7/11 นะจ๊ะ