Siomay Ikan

Name: Siomay Ikan
Yield: 25-30 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ikan (bisa diganti tengiri, gabus, belida); 1 butir telur; 3 batang daun bawang (potong kecil2); 5-6 siung bawang putih; 1 sdm maggi seasoning; 1 sdm kecap asin; secukupnya Merica, garam; 2-3 sdm tepung sagu (klo mau lebih kenyal bisa ditambahkan lg); Air secukupnya utk menghaluskan ikan dan bawang putih; Kulit pangsit (sy bentuk bulat supaya rapi saat dibentuk); 1 bh wortel diparut utk topping

Ummunendra @cook_9031982

Tangerang Kota

Baru pertama kali beli ikan texo dagingnya tebel n durinya dikit, katanya enak dibikin pempek & bakso. Tp sy mau coba bikin siomay utk cemilan si kecil. Kata anak & suami siomay nya enakk 😁 Alhamdulillah..

Lebih banyak

Siomay Ikan

Ummunendra @cook_9031982

Tangerang Kota

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

25-30 pcs

500 grdaging ikan (bisa diganti tengiri, gabus, belida)
1 butirtelur
3 batangdaun bawang (potong kecil2)
5-6 siungbawang putih
1 sdmmaggi seasoning
1 sdmkecap asin
secukupnyaMerica, garam
2-3 sdmtepung sagu (klo mau lebih kenyal bisa ditambahkan lg)
Air secukupnya utk menghaluskan ikan dan bawang putih
Kulit pangsit (sy bentuk bulat supaya rapi saat dibentuk)
1 bhwortel diparut utk topping

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Campur semua bahan kecuali daun bawang ke dalam chopper/blender sampai halus. Tambahkan daun bawang, dan tepung sagu aduk kembali hingga tercampur rata.
2

Ambil kulit pangsit, isi dg 1 sdm adonan siomay lalu bentuk (kalau isi adonan terlalu sedikit bentuk siomay kurang bagus/tdk montok). Taburi parutan wortel di bagian atasnya. Lakukan hingga adonan habis.
3

Kukus dalam dandang panas (dandangnya diolesi minyak supaya siomay tdk lengket) di atas api kecil sampai adonan dan kulit pangsit berubah warna (+/- 20-25 menit) Angkat
4

Siap dinikmati dg saus sambal