กะหล่ำปลีแกะเป็นใบล้างน้ำให้สะอาด ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือเล็กน้อยใส่กะหล่ำปลีลงลวกให้นิ่มตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นโขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยให้ละเอียด ตักใส่ชามผสมใส่เนื้อหมูสับ เนื้อกุ้งสับ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา น้ำตาลทราย คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันเตรียมไว้

นำส่วนผสมที่เตรียมไว้มาห่อด้วยกระหล่ำปลี มัดด้วยต้นหอมลวก ทำจนหมด พักไว้

ตั้งหม้อน้ำซุปกระดูกหมูบนไฟกลางพอเดือด ใส่ผงปรุงรสเห็ดหอม นำไส้ที่เหลือจากการห่อปั้นเป็นก้อนกลม ใส่ลงในน้ำซุป จากนั้นใส่กะหล่ำปลีที่ห่อไว้ลงต้มจนสุก ใส่ แครอท ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวที่เหลือและเกลือ พอเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ

ตักแกงจืดใส่ชาม โรยผักชี กระเทียมเจียว ก่อนเสิร์ฟ