Seruput tutut

Name: Seruput tutut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: (1 kg tutut, cuci bersih, rendam 1 hari; Bertujuan untuk menghilangkan bau tanah dan lumpur); 2 batang sereh, geprek; 3 daun salam; 1 ruas lengkuas/laja, geprek; Bumbu halus:Blender; 4 bawang merah; 4 bawang putih; 3 cabai rawit, boleh d skip untuk yg gx suka pedas; 1 sdm ketumbar; 1 sdt lada biji; 3 biji kemiri; 1 ruas jahe; 1 1/2 ruas kunyit; 1 sachet penyedap rasa; secukupnya Garam; 1 sdt gula putih; 1/2 gayung air; Minyak untuk menumis

Calista Dewi @cook_8400719

Bandung

Udh lama gak nemu yg jualan..
Berhubung mOmmy ku nya k pasar tiap hari, ya udh deh pesen yg mentah nya aj dgn racikan bumbu ala ala sendiri !
Allhamdulilah enaaaak ,, untuk pemula sich ok 😀😀.. 🐚🐚🐚🐚yuk d coba.

Lebih banyak

Seruput tutut

Calista Dewi @cook_8400719

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

(1 kg tutut, cuci bersih, rendam 1 hari
Bertujuan untuk menghilangkan bau tanah dan lumpur)
2 batangsereh, geprek
3daun salam
1 ruaslengkuas/laja, geprek
Bumbu halus:Blender
4bawang merah
4bawang putih
3cabai rawit, boleh d skip untuk yg gx suka pedas
1 sdmketumbar
1 sdtlada biji
3 bijikemiri
1 ruasjahe
1 1/2 ruaskunyit
1 sachetpenyedap rasa
secukupnyaGaram
1 sdtgula putih
1/2 gayungair
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kembali tutut yg sudah d rendam.
2

Potong bagian belakang tutut, boleh juga tidak (kalau saya tidak, gx mau ribet, hehe) bertujuan agar bumbu lebih meresap dan membuang sedikit rasa pahit. Yang berada tepat d bagian belakang tutut.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, dan bumbu lainnya sampai matang dan harum..
4

Tambahkan air, aduk rata tambahkan garam dan penyedap koreksi rasa
5

Masukan tutut sampai mendidih, tunggu kira² sampai 15 menit agar bumbu meresap(lebih mantap 30 menit)
6

Setelah d rasa cukup dan rasa yg d inginkan tercapai
7

Siap d sajikan