วิธีทำ
- 1
1. อุ่นน้ำสต๊อกให้เดือด แล้วใส่อาหารทะเลลงลวกจนสุก ตักขึ้นพักไว้
- 2
2. ผัดหัวหอมสับกับน้ำมันมะกอกด้วยไฟอ่อนจนสุกและใส จึงใส่ขิง ต้นหอม พริกไทยและมันฝรั่งลงผัดสักครู่ เมื่อผักที่ผัดไว้เริ่มสุกนิ่มแล้วให้เติมไวน์ขาว เร่งไฟขึ้น ผัดต่ออีกประมาณ 1 นาที เติมน้ำสต๊อกที่ได้จากข้อ 1 ลงไป ลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ต้มส่วนผสมจนมันฝรั่งนิ่ม ปิดไฟ พักให้เย็น
- 3
3. นำส่วนผสมข้อ 2 ที่เย็นแล้วใส่ลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนได้ซุปเนื้อละเอียดเนียนดี เทกรองผ่านกระชอน ใช้ทัพพียีส่วนผสมซุปให้ผ่านกระชอนลงไปมากที่สุด เทซุปที่ได้กลับใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟกลาง ต้มให้ร้อนอีกครั้ง เมื่อส่วนผสมร้อนแล้วปิดไฟ เติมครีมสด คนพอเข้ากัน ตักซุปใส่ถ้วย แล้วใส่เครื่องทะเลที่ลวกไว้ลงไป โรยด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ซุปแครอทกับขิง ซุปแครอทกับขิง
หน้าฝน อากาศชื้น เป็นหวัดได้ง่าย มาทำซุปแครอทกับขิงแก้หวัดดีกว่า สูตรนี้ไม่ใส่แป้ง ไม่ใส่ครีมและนม ส่วนผสมลดหรือเพิ่มได้ตามชอบ โดยมีแครอทเป็นส่วนผสมหลัก ได้ความหวานจากหอมหัวใหญ่ แครอทและน้ำซุป ความหอมจากขิงและเซเลอรี ตัวซุปข้นจากมันฝรั่ง รสชาติกลมกล่อม ทานได้ทั้งผู้ใหญ่และเด็กๆ
-
ข้าวต้มน้ำซุปขิงหมูสับ 10นาที ข้าวต้มน้ำซุปขิงหมูสับ 10นาที
ใช้ส่วนผสมน้อยมากค่ะ แล้วทำแปปเดียวด้วยนะ💗
-
ซุปครีมผักกาดขาวและปลาแซลมอน (อร่อยรสขิง) 白菜と鮭のクリーム煮 ซุปครีมผักกาดขาวและปลาแซลมอน (อร่อยรสขิง) 白菜と鮭のクリーム煮
ซุปครีมแบบฝรั่งแต่ปรุงแบบจีนนิดๆ สูตรนี้ดัดแปลงมาจากรายการ3 minute cooking(NTV) ไม่มีลิ้งนะคะ เพราะดูทางทีวีhttps://www.facebook.com/krauyipun/posts/1612531548762926
-
ซุปข้าวโพดฮ่องกง 香港玉米湯+เนื้อปู Corn/ginger soup with crab meat ซุปข้าวโพดฮ่องกง 香港玉米湯+เนื้อปู Corn/ginger soup with crab meat
ก่อนยุคสมัยของโควิท ผมยังนึกถึงความมีอิสระในการใช้ชีวิตที่ค่อนข้างสมบูรณ์แบบผมมักจะเดินทางไปต่างประเทศทั้งเรื่องงานและการพักผ่อนประมาณเดือนละครั้งและที่ไปบ่อยสุดคือเกาะฮ่องกง ซุปจานโปรดที่ผมไปทานประจำแถบย่านwan chai คือ ซุปข้าวโพดเนื้อปู ผมจดจำรสชาดและนำมาปรับปรุง สูตรพร้อมแล้วครับ เชิญลองทำดูเลยครับ ที่นั่นเค้าจะพูดกันเสียงดังๆว่า"โหวเส็ก.. อ้า" ซึ่งแปลเป็นไทยว่า..อร่อยสุดๆ.
-
ซุปครีมเซเลอรี่ โลว์คาร์บ ซุปครีมเซเลอรี่ โลว์คาร์บ
#ทีมรักผัก มาแล้วค่าาา ทำซุปเซเลอรี่ครั้งแรก อร่อย ถูกใจ หอมหวานไม่เหม็นเขียว ถ้าอยากให้เนื้อเนียนสวย ใช้แต่ก้านสีเขียวอ่อนนะคะ แต่เราไม่อยากเหลือทิ้ง ใบเหลืออยู่ เลยใส่ลงไปด้วยเลยค่า
-
ซุปปลาน้ำใสเพื่อสุขภาพ ซุปปลาน้ำใสเพื่อสุขภาพ
รอบนี้คลีนไม่100%แต่ใส่น้ำมันน้อยมากๆ เน้นโปรตีนจากปลา และผักเพื่อสุขภาพ เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี เป็นอาหารเย็นมื้อเบาๆ #อาหารเพื่อสุขภาพ #ผักปลาสารอาหารครบ #ทำง่าย #ทำอาหารไม่เป็นก็ทำได้
-
-
ซุปฟักทอง เพิ่มแครอทกับเซเลอรี่ ไม่ใส่นม ซุปฟักทอง เพิ่มแครอทกับเซเลอรี่ ไม่ใส่นม
#เลือกทำกินเอง เพราะได้ทานรสชาติที่ตัวเองชอบ ได้ปรุงน้อยตามที่ตัวเองต้องการ ได้รักษาสุขภาพและยังได้เลือกใส่แต่ของที่เราทาน ไม่เหลือทิ้งสูตรนี้เปลี่ยนวัตถุบ้างจากสูตรก่อน ตามผักที่เหลือในตู้เย็น แถมได้ฟักทองสีส้มสวยมากกกก เลยออกมาสีสวย เนื้อเนียนไม่ต้องใส่นมเพิ่มเลย หอมใหญ่ แครอท และเซเลอรี่ช่วยเพิ่มความหวาน ปรับเป็นวีแกนได้ เปลี่ยนเป็นน้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อกจากผักนะคะ -
ซุปผักล้างตับ (Liver Rescue Broth) vegan, plant-based ซุปผักล้างตับ (Liver Rescue Broth) vegan, plant-based
หลังจากได้ลองทานน้ำเซเลอรี่มาเกือบครบอาทิตย์แล้วรู้สึกว่าอาการตัวบวมๆหายไปอย่างเห็นได้ชัด หลายคนทักว่าผอมลง ผิวดีขึ้น จริงๆ คืออาการบวมน้ำยุบลงค่ะ ผิวดีเพราะตื่นมาทานน้ำเยอะมาก.เห็นผลขนาดนี้ เลยลองทำซุปผักตามตำราหนังสือชื่อ Cleanse to Heal คนเขียน Anthony Williams คือคนที่แนะนำความมหัศจรรย์ของน้ำเซเลอรี่ค่ะ
-
ไส้กรอกผัดพริก(หวาน)ขิง ไส้กรอกผัดพริก(หวาน)ขิง
เกิดจากความชอบไส้กรอก และต้องการกินให้รู้สึกดี เพราะไส้กรอกจัดเป็นอาหารแปรรูป อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ จึงได้นำมาผัดกับขิง และพริกหวาน เพื่อเพิ่มคุณค่า สารอาหาร กินได้โดยไม่รู้สึกผิด 😊❤️
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3200096
ความคิดเห็น